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GARDEN HOUSE STORE CIAL横浜店、 「和と洋 ふわっとろ〜なクリームフェア」開催!”飲めるクリーム大福”と話題沸騰中の「 It Wokashi(いとをかし)」 / Megan – bar &pâtisserieから生クリームがおいしい究極のロールケーキ が登場

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Post 2021.10.04

三重の老舗和菓子屋が新展開するブランド「It Wokashi」の持ち上げられないほど柔らかい
クリーム大福は、苺×ピンクペッパーなど組み合わせが個性的な全6種類。
Meganからは大福に着想を得て開発した”あえて”シンプルさにこだわった
ロールケーキ「THE ROLL」も店頭にて展開。

 

横浜駅直結CIAL横浜のGARDEN HOUSE STOREは、10月4日(月)〜10月17日(日)の期間、肌寒くなってきた季節に恋しくなる「生クリーム」を使った和洋のお菓子に注目し、「ふわっとろ〜なクリームフェア」を開催します。

期間中は『飲めるほどに柔らかい 究極の大福』として、メディア等で話題沸騰中の「ItWokashi」から、大福「粒餡&クリーム」「苺&ピンクペッパー」「抹茶&レモン」など全6種類と、どら焼き「小豆」「台湾茶バター」の全2種類を販売。

Megan - bar&pâtisserieの『生クリームがおいしいロールケーキ』を目指して開発された「THE ROLL」のカットサイズに加え、お土産にぴったりなホールサイズもご用意します。

 

■ ブランド紹介:ItoWokashi とは
It Wokashi(いとをかし)は、今を生きる和菓子職人のひらめきを300年受け継がれてきた技で仕上げる現代の和菓子ブランドです。三重県鈴鹿市にて300年続く「大徳屋長久」の16代目が考案する、遊び心が効いた新感覚の和菓子は、普段なら和菓子に使わないようなフルーツやスパイスを自由な発想で組み合わせに、伝統的な和菓子の技法を掛け合わせ、作り手もワクワクしながら作り上げたものです。

Ito Wokashi 公式HP:https://itwokashi.official.ec/
大徳屋長久 公式HP:http://oharagi.com/

 

【 It Wokashi商品ラインナップ 】
 ■大福 各378円(税込)
 「究極の柔らかさ」を目指して作り上げた大福は、趣向を凝らしたフレーバーのクリームが非常に柔らかい求肥に包まれています。つまんで持ち上げるのが難しいほどに柔らかく、口に入れれば解けるように溶けていく驚きの食感です。凍らせれば上品なアイスとして、半解凍でとろける濃厚な口当たりに、全解凍で飲めるほどのやわらかさに。

左から「粒餡&クリーム」「抹茶&レモン」「苺&ピンクペッパー」 
左から「烏龍&杏仁」「葡萄&ラム」「胡麻&マンゴー」

■大福6個入りセット 2,484円(税込)
大福が6個入るサイズのオリジナルボックスをご用意しております。お手土産などにぴったりです。

※組み合わせ自由 

【どら焼き】
「小豆」281円(税込)
「台湾茶」313円(税込)
 もちもちとした食感の生地に和菓子屋こだわりのつぶあんをたっぷりと挟んだ「小豆」、白餡ベースに台湾茶で香り付けをした華やかでまろやかな味わいの広がる新感覚のどら焼き「台湾茶バター」の2種類をご用意致します。こちらは常温でのお持ち帰りが可能で、お土産や詰め合わせなどでのご利用もおすすめです。

 

 

【  Megan - bar&pâtisserie 商品ラインナップ 】

 THE ROLL ザ・ロール
カット 378円(税込)/ ホール 1,404円(税込)

-和菓子屋の大福は、ケーキ屋さんでいうと「ロールケーキ」なのではないか-
そんな妄想からはじまったこの私たちのロールケーキは、洋菓子の基本でもあるスポンジ生地と生クリームだけ。シンプルな構成だからこそ、生地とクリームの仕上がり、割合で180度印象が変わります。目指したのは、“生クリームがおいしい”ロールケーキ。それを実現するために、卵・砂糖・生クリームにこだわり何種類も試した中から「たまご:美珠卵」「生クリーム:北の王国」「砂糖:和三盆」を選びました。濃厚なミルク感の生クリームは優しく甘さが広がり、風味豊かな卵の香りがクリームとマッチして、軽さと満足感の絶妙なバランスです。

 

ぜひ横浜にお越しの際は、お立ち寄りください。
期間:10月4日(月)〜10月17日(日)

 

今後の情報は、GARDEN HOUSEのオフィシャルInstagramアカウントにて発信します。
@garden_house_official

 

 

 

■ GARDEN HOUSE STORE

・住所:  〒220-0005 神奈川県横浜市西区南幸1丁目1-1 CIAL横浜 B1F
・電話番号:    045-534-5353
・営業時間:    10:00~20:00※短縮営業のため(通常〜21:00)

GARDEN HOUSEブランドサイト:https://ghghgh.jp/