GREENING co.,ltd.

銀座ロフト　雑貨を通して地球や環境のことを考える 、サステナブルをコンセプトとした「GREEN JOURNEY」を開催

GREENINGが運営受託を行うLOFT FOODLABでは、
フードロス問題に取り組む『グリーンカフェ』を開催中

銀座ロフト（東京都中央区銀座）では、4月20日（火）から5 月 13 日（木）の期間、雑貨を通して地球や環境のことを考える、 サステナブルをコンセプトとした「GREEN JOURNEY(グリーンジャーニー)」を開催しています。

同期間中、株式会社GREENING(東京都渋谷区、以下 GREENING)が運営受託を行う銀座ロフトのLOFT FOODLABでは、「グリーンカフェ by LOFT FOODLAB」を開催します。

グリーンカフェ by LOFT FOODLAB

グリーンカフェ by LOFT FOODLABでは、期間中、フードロスへの取り組みとして、飲食店の発注減少やイベントの中止、過剰在庫、規格外など、さまざまな理由で流通から外れてしまった食材を当日調達し、旬の野菜や果物でスムージーやフレッシュジュースとしてお客さまに提供します。オーダーが入ってから、完熟いちごをジュースにするフレッシュジュース￥580(税込)や、その日の調達内容に合わせて作る本日のスムージー¥600(税込)などを販売予定です。

また、カフェスペースの「LOFT FOODLAB」では脱プラスチックを目指し、ホットドリンク 容器を竹パルプと竹バガスを使用したものに、アイス容器はバイオプラスチック素 材のものに変更し、ストローは 100%天然成分のサトウキビ素材のものを提供します。調理の際に出る食材の皮や搾りかす、使用済のサトウキビストローなどを堆肥化し、銀座ロフト屋上のルーフ ガーデンでハーブの土壌に使用します。

■「GREEN JOURNEY」概要

期間：2021年4月20日(火)～5月13日(木)
会場：銀座ロフト1～5階の各拠点、屋上ルーフガーデン
内容：サステナブルをコンセプトとした雑貨の販売

銀座ロフトは、2017 年 6 月に次世代型旗艦店としてオープンした当初から「サステナブル」をコンセプトとし、 常に新たな挑戦をして行くロフトのモデル店舗として位置付けています。「GREEN JOURNEY」の企画もその一環と して行うものであり、今後も世界的課題である「サステナブル」を踏まえたコンテンツを様々な角度から発信・提案される予定です。
「出来ることからはじめてみよう」、「地球や自然をもっと身近に感じられる暮らし」をテーマに、1 階をメイン拠点とし、 各階にて食、アパレル、雑貨などをコーナー展開、また、屋上では今年で 3 年目となるルーフガーデンも始動します。

その他店舗の企画概要は、こちらをご確認ください。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000873.000018324.html

 

銀座ロフト
東京都中央区銀座2-4-6
HP：https://www.loft.co.jp/ginzaloft/