GREENING co.,ltd.

【当店の特徴】
・本場の郷土料理であるクラシックビストロを気軽に存分に楽しんでいただくため、一品一品を小皿で提供するメニュー構成を採用

・当店にはナチュラルワインのメニューはございません。その日のオススメの厳選された10種類以上のワインをグラスで用意

・パン職人のキャリアを持つ店長が薦める本場フランスを体感できる「アルファ・バケット」を、来店するすベてのお客さまにご満足いただけるように食べ放題で提供

・奥渋エリアで人気店の「CHOWCHOW」「PEZ」の姉妹店

Henderson（ヘンダーソン）がお届けするワインとビストロ料理を気軽に楽しめる仕掛け

【仕掛け1. クラシックビストロを存分に楽しめるメニュー構成】
クラシックなビストロメニューを少しずつ、たくさん注文して楽しんでもらいたいという想いから、様々なメニューを小皿で楽しんでもらえるメニュー構成を採用しました。「牛肉のタルタル」や「カスレ」「根セロリのレムラード」などクラシックなメニューから、「Lボーン ステック＆フリット」や「羊のカイエット」などボリューム満点のメインがおすすめです。

【仕掛け2. パン職人出身のシェフが薦める極上のアルファ・バケット】
当社が運営するベーカリー「GARDEN HOUSE CRAFTS Daikanyama」から取り寄せる「アルファ・バケット」は、同店でパン職人のキャリアを持つ店長の阿部が本場フランスを味わえると絶賛。ご来店いただいたすべてのお客さまに、満足いくまで、ご堪能いただきたいとの阿部の想いから、バケットはおかわり自由にしました。パンをつけて食べたくなるメニューも豊富にご用意しています。

【仕掛け3. メニューのないナチュラルワインレストラン】
ナチュラルワインは、メニューをご用意していません。その代わりに、「CHOWCHOW」を立ち上げた生粋のワインオタクのソムリエが選び抜いた、その日のおすすめワインを、グラスで10種類以上をご用意しています。

店舗概要
＜住所＞
〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町41−28　茂木ビル101