GREENING co.,ltd.

GARDEN HOUSE STORE CIAL横浜店 「DANDELION CHOCOLATE」ポップアップショップを開催！

Megan – bar & pâtisserie、GARDEN HOUSEからは
ダンデライオン・チョコレートのカカオやチョコレートを使用した
スイーツやパンが期間限定で登場します！

GARDEN HOUSE STORE CIAL横浜店では、1月16日（月）〜3月14日（火）までの期間中、サンフランシスコ発の大人気チョコレートブランド「ダンデライオン・チョコレート」のポップアップショップを開催します。クッキーやチョコレートバーをはじめ、寒い季節にぴったりなホットチョコレートもご用意しています。

また、Megan – bar & pâtisserie、GARDEN HOUSEからは、ダンデライオン・チョコレートのカカオやチョコレートを使用した、限定スイーツやパンが登場します。バレンタインからホワイトデーまで、冬のギフトとしてもおすすめです。

ダンデライオン・チョコレートについて
ダンデライオン・チョコレートでは、カカオ豆の選別からチョコレートになるまでの全ての工程をひとつのファクトリーで行う、「Bean to Bar」と呼ばれる製造方法で全てのチョコレートを作っています。1種類のカカオの産地からなる「シングルオリジン」(単一産地)が特徴で、原材料はカカオ豆とオーガニックのきび砂糖のみというシンプルさが特徴です。

取扱商品
・ホットチョコレートミックス　￥2,200(税込)
ダンデライオン・チョコレートならではのシングルオリジンのホットチョコレートミックス。カカオ豆ときび砂糖のみを使用し、カカオ本来の豊かな香りと風味をご自宅でお楽しみいただけます。

・ガトーショコラ　￥4,200(税込)
チョコレート、卵、きび砂糖、バターの4つの原材料のみを使用し、小麦粉を一切加えない「グルテンフリー」のガトーショコラです。自社ファクトリーに隣接するペイストリーキッチンで一つ一つ丁寧に焼き上げています。生命力溢れるカカオの風味をダイレクトに感じられる驚きの逸品です。

・クッキーアソートメントS ￥1,300(税込)
「大切なひと時に柔らかい気持ちになれるようなクッキーを」という想いを込めて、ホロホロとした優しい食感にこだわり作りました。ドミニカ共和国産のカカオを使用し、それぞれの素材との組み合わせによって生まれる、味わいの変化を楽しむことができるダンデライオン・チョコレートのクッキーアソート。

＜チョコレートチップクッキー＞
シンプルなバタークッキーにドミニカ共和国産カカオ70%を使ったチョコレートチップを加え、一つ一つ丁寧に焼き上げました。香ばしいカカオとバターの風味をお楽しみください。

＜チョコレートクッキー＞
ドミニカ共和国産カカオ70％のチョコレートをふんだんに使用したBean to Bar専門店ならではのクッキーです。優しい味わいの中に、濃厚なチョコレートの美味しさを感じられるひと品です。

＜カカオニブカフェ＞
細かく挽いたコーヒー豆で香りづけした生地に、ドミニカ共和国産のカカオニブを合わせました。芳醇でビターなフレーバーが口いっぱいに広がる大人の味わいです。

・アーモンドチョコレート　￥2,100(税込)
カリフォルニア産のシングルオリジンアーモンドをキャラメリゼし、ドミニカ共和国産カカオ豆のチョコレートを贅沢に使ってコーティングしました。ほのかなコーヒーチェリーの香り漂うチョコレートと、アーモンドのまろやかな芳ばしさとの珠玉のマリアージュをお楽しみ頂けます。

・チョコレートバー（３種類）　各￥1,400(税込)
＜ソルサル・コミュタリオ，ドミニカ共和国 70％＞
酸味と苦味のバランスを工夫し、ドイツの伝統菓子フォレノワールを彷彿とさせる味わいに仕上げました。ほうじ茶、辛口のスパークリングワイン、フルーティーなエール系のビールとのペアリングがおすすめです。

＜ワンプゥ、ホンジュラス 70％＞
濃厚かつナッツを彷彿させるチョコレート感と華やかなフルーティさが楽しめます。アッサムティーやほうじ茶とのペアリングがおすすめです。

＜マヤ・マウンテン，ベリーズ 70％＞
毎年少しずつ変化するフルーティーな酸味が特徴の豆を、食べやすく多面的な味わいに仕上げました。日本酒や煎茶と相性が良く楽しめます。

Megan – bar & pâtisserie限定スイーツ
・チョコレートパウンド　￥500(税込)
タンザニア産のダンデライオン・チョコレートであるシングルオリジン・チョコレートを使用した、しっとり濃厚なチョコレートパウンドケーキに、フェンネルの風味をアクセントに加えました。

・フィナンシェショコラ　￥238（税込）
ダンデライオン・チョコレートのシングルオリジン・チョコレートの中でも、こってりとした甘味のあるエクアドル産を使用した濃厚でしっとりとしたチョコレートフィナンシェ。

GARDEN HOUSE CRAFTS限定パン
・クロフィン　チョコレート　￥393（税込）
クロワッサン生地をマフィン型で焼き上げた人気商品に限定フレーバーが登場。インド産のチョコレートを使用したカスタードクリームをたっぷり詰めてご用意しています。

・パルミエ　￥589（税込）
サクサクでバリバリっとした食感に芳香な発酵バターが香るパルミエに、ダンデライオン・チョコレートのタンザニア産カカオを使用したチョコをコーティングしました。表面のカカオニブの爽やかな酸味がアクセント。ギフトにもピッタリなハート型です。

ぜひ横浜にお越しの際は、お立ち寄りください。

期間：1月16日（月）〜3月14日（火）

ダンデライオン・チョコレート
ブランドサイト：https://dandelionchocolate.jp/
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/dandelion_chocolate_japan

GARDEN HOUSE STORE
・住所：〒220-0005　神奈川県横浜市西区南幸1丁目1-1 CIAL横浜 B1F
・電話番号：045-534-5353
・営業時間：10:00～21:00
GARDEN HOUSEブランドサイト：https://ghghgh.jp
公式インスタグラム：https://www.instagram.com/garden_house_official/